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🍿 Palomitas Azul
Palomitas de color azul con glasé liviano — método fácil, sin caramelo duro.
VainillaAzul
Palomitas Azul
Palomitas de color azul con glasé liviano — método fácil, sin caramelo duro.
25 min Fácil ≈ 6 tazas
Paso a paso
- 1
En una olla, colocá el aceite y el maíz. Tapá y cociná a fuego medio moviendo la olla.
- 2
Reservá las palomitas explotadas en un bowl grande.
- 3
En la misma olla, derretí el azúcar con el agua a fuego bajo hasta un jarabe liviano (SIN caramelizar).
- 4
Retirá del fuego, agregá el colorante azul y la vainilla; mezclá.
- 5
Volcá el glasé sobre las palomitas y mezclá rápido para cubrir parejo.
- 6
Extendé en bandeja, separá y dejá secar 30-60 min (o horno a 100°C por 10 min).
Consejos
- No cocines de más el azúcar para que no endurezcan.
- Colorante en gel para colores más intensos.
- Guardá en hermético una vez frías.
Errores comunes
- Caramelizar el jarabe → se apaga el color.
- No separar al secar → se pegan.
Presentación sugerida
En cono transparente el color azul resalta muchísimo.